Bawang Putih ( Allium Sativum )

Bawang putih yang dikenal dengan nama ilmiah Allium sativum yang merupakan tanaman umbi yang biasa digunakan sebagai salah satu bahan rempah utama dalam berbagai masakan. Akan tetapi bawang putih tidak hanya dikenal sebagai tanaman rempah bumbu masak, bawang putih juga mempunyai khasiat luar biasa untuk dijadikan obat herbal.

Bawang putih termasuk dalam family Liliaceae yang merupakan tumbuhan yang agak sulit ditentukan darimana asal mula tanaman ini berasal. Menurut Mrs. M. Grieve dalam karya bukunya yang berjudul ” A Modern Herbal ” mengatakan bahwa bawang putih didapati dari belahan dunia bagian utara dan selatan Siberia dan kemudian berkembang sampai ke selatan negara Eropa, tumbuh secara liar di Sicily. Mrs. M. Grieve menambahkan bawang putih kini tumbuh meluas di negara-negara seluruh penjuru negara dunia.

Bawang putih telah masuk dalam buku-buku sejarah China terdahulu sekitar tahun 2000 SM. Selain itu ia juga disebut dalam kebanyakan dalam karya-karya sastra seperti Shakespeare, Chancer dan Danten. Bawang putih pada zaman dahulu dikaitkan menjadi sebuah benda mistis pada sebuah kepercayaan agama tertentu, namun hal itu sirna seiring berkembangnya zaman. Kini bawang putih dipercaya sebagai obat penawar berbagai jenis penyakit yang kronik, seperti penyakit tekanan darah tinggi, kencing manis, ulser, cirit-birit dsb.

Berikut ini adalah ciri, klasifikasi dari bawang putih :

a. Ciri dari tumbuhan rempah bawang putih :

- Bawang putih dapat tumbuh di ladang-ladang di daerah pegunungan dengan hawa sejuk dan cukup mendapat sinar matahari

- Berbatang semu dan berwarna hijau

- Buahnya terdapat pada bagian bawah dengan akar, umbi bawang putih berbentuk seperti umbi besar dan berwarna putih

- Tiap siung bawang putih diselimuti dengan kulit tipis

- Daunnya berbentuk pita ( pipih memanjang), tepi rata, ujung runcing, beralur, panjang 60 cm dan lebar 1,5 cm.

- Berakar serabut

- Bila diiris bawang putih akan menimbulkan aroma yang khas dan rasanya cukup pedas, getir apabila dimakan mentah

b. Klasifikasi bawang putih, yaitu :

- Divisio : Spermatophyta
- Sub divisio : Angiospermae
- Kelas : Monocotyledonae
- Bangsa : Liliales
- Suku : Liliaceae
- Marga : Allium
- Jenis : Allium sativum

c. Nama lokal dan nama asing dari bawang putih

- Nama umum : bawang putih- Nama daerah :
- Sumatera : bawang putih ( melayu ), lasun (Aceh), dasun (Minangkabau), lasuna (Batak), bacong landak (Lampung)
- Jawa : bawang bodas ( Sunda ), bawang ( Jawa ), babang pole ( Madura )
- Kalimantan : bawang kasihong ( Dayak )
- Sulawesi : lasuna kebo ( Makasaar ), lasuna pote ( Bugis ), pia moputi ( Gorontalo )
- Nusa Tenggara : Incuna


=====================================

>>> Jual Kapsul Garlic (Kapsul Bawang Putih), Klik Detail Disini!
=====================================
This entry was posted in Bawah Putih and tagged , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>