Bawang Putih ( Allium Sativum )

Bawang Putih ( Allium Sativum ) – Bawang Putih ( Allium Sativum ) yang dikenal dengan nama ilmiah Allium sativum yang merupakan tanaman umbi yang biasa digunakan sebagai salah satu bahan rempah utama dalam berbagai masakan. Akan tetapi bawang putih tidak hanya dikenal sebagai tanaman rempah bumbu masak, bawang putih juga mempunyai khasiat luar biasa untuk dijadikan obat herbal.

Bawang Putih ( Allium Sativum )

Bawang Putih ( Allium Sativum )

Bawang Putih

Bawang Putih ( Allium Sativum ) termasuk dalam family Liliaceae yang merupakan tumbuhan yang agak sulit ditentukan darimana asal mula tanaman ini berasal. Menurut Mrs. M. Grieve dalam karya bukunya yang berjudul ” A Modern Herbal ” mengatakan bahwa bawang putih didapati dari belahan dunia bagian utara dan selatan Siberia dan kemudian berkembang sampai ke selatan negara Eropa, tumbuh secara liar di Sicily. Mrs. M. Grieve menambahkan bawang putih kini tumbuh meluas di negara-negara seluruh penjuru negara dunia.

Bawang Putih ( Allium Sativum ) telah masuk dalam buku-buku sejarah China terdahulu sekitar tahun 2000 SM. Selain itu ia juga disebut dalam kebanyakan dalam karya-karya sastra seperti Shakespeare, Chancer dan Danten. Bawang putih pada zaman dahulu dikaitkan menjadi sebuah benda mistis pada sebuah kepercayaan agama tertentu, namun hal itu sirna seiring berkembangnya zaman. Kini bawang putih dipercaya sebagai obat penawar berbagai jenis penyakit yang kronik, seperti penyakit tekanan darah tinggi, kencing manis, ulser, cirit-birit dsb.

Berikut ini adalah ciri, klasifikasi dari Bawang Putih ( Allium Sativum ) :

a. Ciri dari tumbuhan rempah bawang putih :

– Bawang putih dapat tumbuh di ladang-ladang di daerah pegunungan dengan hawa sejuk dan cukup mendapat sinar matahari

– Berbatang semu dan berwarna hijau

– Buahnya terdapat pada bagian bawah dengan akar, umbi bawang putih berbentuk seperti umbi besar dan berwarna putih

– Tiap siung bawang putih diselimuti dengan kulit tipis

Khasiat umum dari bawang putih, antara lain :

Memperlambat kemerosotan otak dan sistem kekebalan tubuh

2. Memperlambat proses penuaan dini

3. Menghambat perkembangan dari sel kanker

4. Mengurangi resiko terkena kanker

5. Jika dikonsumsi secara rutin dalam jangka waktu tertentu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah

6. Mengandung zat anti kolesterol yang bernama ajoene yang dapat mencegah penggumpalan darah

7. Memiliki zat penenang yang dapat meredakan stress, kecemasan dan depresi

8. Bawang putih mengandung vitamin A, B, dan C

9. Mengandung kalsium, potasium, antioksidan, karoten dan selenium

10. Bawang putih dapat mencegah terjadinya resiko penyakit jantung

11. Dapat menyembuhkan tekanan darah tinggi ( hipertensi )

12. Dapat meringankan sakit lambung

13. Dapat menurunkan kolesterol dalam darah

14. Meningkatkan insulin dalam darah khusus penderita diabetes

15. Bawang putih dapat menangkal radikal bebas

16. Bawang putih dapat dijadikan penawar racun ( detoxifier ) yang mampu melindungi tubuh dari gangguan penyakit

17. Apabila dimakan mentah dapat meningkatkan nafsu makan (jangan terlalu banyak karena dapat menyebabkan perih pada lambung)

18. Membantu menjaga stamina tubuh

19. Mengandung khasiat antimikroba, antitrombotik, hipolipidemik, antiarthritis, hipoglikemik, dan juga memiliki antivitas sebagai antitumor.

– Daunnya berbentuk pita ( pipih memanjang), tepi rata, ujung runcing, beralur, panjang 60 cm dan lebar 1,5 cm.

– Berakar serabut

– Bila diiris bawang putih akan menimbulkan aroma yang khas dan rasanya cukup pedas, getir apabila dimakan mentah

b. Klasifikasi bawang putih, yaitu :

– Divisio : Spermatophyta
– Sub divisio : Angiospermae
– Kelas : Monocotyledonae
– Bangsa : Liliales
– Suku : Liliaceae
– Marga : Allium
– Jenis : Allium sativum

c. Nama lokal dan nama asing dari bawang putih

– Nama umum : bawang putih- Nama daerah :
– Sumatera : bawang putih ( melayu ), lasun (Aceh), dasun (Minangkabau), lasuna (Batak), bacong landak (Lampung)
– Jawa : bawang bodas ( Sunda ), bawang ( Jawa ), babang pole ( Madura )
– Kalimantan : bawang kasihong ( Dayak )
– Sulawesi : lasuna kebo ( Makasaar ), lasuna pote ( Bugis ), pia moputi ( Gorontalo )
– Nusa Tenggara : Incuna

Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan

Manfaat bawang putih untuk kesehatan adalah :

  1. Membantu mengatasi masalah kolesterol tinggi
    Dengan mengonsumsi sekitar 600 mg bawang putih setiap harinya maka bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dengan lebih cepat. Suplemen bawang putih merupakan salah satu bagian yang paling penting dari terjadinya proses penyembuhan pada kolesterol tinggi. Dan menurut salah satu penelitian yang dilakukan dengan lebih menyeluruh, bahwa penurunan yang terjadi biasanya bisa terjadi sekitar 12% dari semua total kolesterol. Penurunan ini akan terjadi setelah melakukan 4 minggu perawatan.
  2. Mencegah penyakit kanker
    Kandungan atau sifat organosulfida yang ada di dalam bawang putih bisa membantu proses dari senyawa kimia yang beracun dan termasuk salah satunya adalah senyawa kimia yang menjadi penyebab terjadinya kanker. Dalam beberapa penelitian epidemiologis yang menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi terlalu banyak bawang putih biasanya mempunyai resiko yang rendah mengalami penyakit kanker perut dan kanker usus besar.
  3. Bawang putih dan kehamilan
    Salah satu riset yang dilakukan menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi bawang putih selama masa kehamilan maka akan bisa membantu mengurangi terjadinya resiko komplikasi pada kehamilan atau pre eklampsia. Atau meningkatkan tekanan darah kandungan protein yang ada di dalam urin. Studi lainnya juga menunjukkan suatu hasil bahwa bawang putih bermanfaat dalam membantu menaikkan lambatnya berat badan bayi yang terlalu kecil ukurannya dan berat badannya.

Bawang Putih ( Allium Sativum )


=====================================

>>> Jual Kapsul Garlic (Kapsul Bawang Putih), Klik Detail Disini!
=====================================
This entry was posted in Bawang Putih and tagged , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>