Khasiat Bawang Putih Bagi Kesehatan

Sampai saat ini bawang putih terus dilakukan penelitian untuk menggali khasiat yang terkandung dalam bawang putih. Publikasi hasil penelitian dalam satu dekade terakhir ini terus bermunculan yang hasilnya menunjukkan, bawang putih merupakan salah satu bahan panagan terbaik unutk mencegah timbulnya penyakit.

Prof. Dr. Sumali menambahkan, antara tahun 1985-1999, sekitar 32 studi klinik terhadap bawang putih telah dipublikasikan. Studi klinik tersebut menggunakan bahan antara lain serbuk bawang putih dan ekstrak minyak dengan kadar aliin 1-1,4%. Hasilnya, bawang putih berpengaruh terhadap penurunan kadar kolesterol, penurunan kadar lipid dan tekanan darah.

bawang-putih

Penurunan kolesterol darah disebabkan terhambatnya beberapa enzim yang berkaitan dengan pembentukan kolesterol, salah satunya adalah 3-hydroxy-3-methylglutaryl CoA reductase (HMGCR). Penurunan tekanan darah disebabkan oleh terhambatnya aktivitas angiotensin converting enzyme (ACE); suatu enzim yang bertanggung jawab terjadinya peningkatan tekanan darah.

Manfaat lain bawang putih adalah sebagai antioksidan. Sebagai antioksidan bawang putih sangat efektif sebagai komponenen yang dapat mencegah pembentukan radikal bebas baik secara invitro maupun invivo. Khasiat antioksidan bawang putih juga telah terbukti secara klinis. Beberapa penelitian menunjukkan, bawang putih mempunyai efek antioksidan yang sama dengan jahe atau tomat.  Dengan segala manfaatnya itu, masihkan kita menyepelekan bawang putih, bumbu-bumbu alami khas Indonesia yang tumbuh melimpah ruah itu?

Pemanfaatan bawang putih tidak hanya populer pada masa kini, tetapi jug sudah berlangsung sejak dimulainya peradaban manusia. Hipocrates mengungkapkan bahwa pada zaman Babilonia dan Yunani, bawang putih biasa dipakai sebagai obat perangsang (prespiran) untuk menyembuhkan sembelit dan pelancara air seni. Dalam catatan sejarah Mesir kuno, bawang putih mempunyai andil besar dalam pembanguan salah satu keajaiban dunia yakni  piramida-piramida besar. Pada saat itu, makanan para pekerja yang dipekerjakan untuk membangun piramida itu diberi bawang putih dalam jumlah besar. Mereka yakin bawang putih bisa menangkal penyakit dan memberi daya tahan tubuh yang kuat.

Sementara itu, pada saat terjadi Perang Dunia ke-2 berton-ton bawang putih dikonsumsi oleh para prajuit yang bertempur. Tujuannya, untuk meningkatakan stamina dan kekebalan tubuh mereka terhadap berbagai jenis penyakit. Pengobatan tradisional, terutama pengobatan tradisional Cina, banyak menggunakan tumbuh-tumbuhan, termasuk bawang putih. Kelebihan pengobatan Cina adalah tidak hanya menyembuhkan bagian tubuh yang sakit, tetapi juuga mengobati seluruh bagian tubuh dan meningkatkan kesehatan tubuh. Hal ini disebabkan bahan-bahan yang dipakai merupakan bahan-bahan alami yang bergizi bagi tubuh.

Meskipun memiliki efek menyembuhkan, ada hal yang tidak disenangi dalam mengonsumsi bawang putih, terutama jika dalam jumlah banyak, yakni bau badan dan bau mulut yang menyengat. Bau badan ini disebabkan bawang putih yang terserap lewat aliran darah dikeluarkan sebagai keringat melalui kulit tubuh. Sementara itu, bau mulut disebabkan sisa bawang putih di sela-sela gigi yang tertinggal.

Meski demikian, bawang putih tetap memiliki manfaat dan khasiat yang besar dalam bidang pengobatan yang telah banyak digunakan oleh pakar kesehatan herbal. Hal ini didukungoleh kemampuan bawang putih dalam bergabung dengan protein dan menguraikannya, sehingga protein tersebut mudah dicerna oleh tubuh. Kandungan kimia yang terkandung dalam bawang putih tiap per 100 gram sebagai berikut :

  1. Air dengan jumalh 66,2-71,0 g
  2. Kalori 95,0-122 kkal
  3. Kalisum yang bersifat menenangkan sehingga cocok digunakan sebagai pencegah hipertensi, sebesar 26-42 mg
  4. Saltivine yang bisa mempercepat pertumbuhan sel dan jarinagn serta merangsang susunan sel.
  5. Sulfur 60-120 mg
  6. Prtotein 4,5-7g
  7. Lemak 0,2-0,3 g
  8. Karbohidrat 23,1-24,6 g
  9. Fosfor 15-109 mg
  10. Besi 1,4-1,5 mg
  11. Vitamin A, B dan C
  12. Kalium 346-377 mg
  13. Selenium
  14. Scordinin

=====================================

>>> Jual Kapsul Garlic (Kapsul Bawang Putih), Klik Detail Disini!
=====================================
This entry was posted in Bawah Putih and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>